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紫蘇花 食用. 紫蘇 栽種重點 ．紫蘇喜歡比較溫暖濕潤環境，澆淋水分要比一般香草多一點。 ．紫蘇為全日照植物，最好每天日照6小時以上。 ．屬一年生草本植物的紫蘇，需經常修剪，刺激其生長，避免提早開花，因開過花的紫蘇會老化死亡。. 紫苏（学名：Perilla frutescens (L.) Britt.）是唇形科、紫苏属一年生草本植物。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升；叶柄长3-5厘米，背腹扁平，密被长柔毛。. Smoke point, 中火炒, 亞麻仁油, 冒煙點, 大火快炒, 大豆油, 杏仁油.
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紫蘇油是一種營養價值比較高的油品， 是用紫蘇提煉而出的， 在提高免疫力， 預防疾病方面的作用是不錯的， 有很好的抗衰老， 另外還有一定的防癌抗癌的作用， 在吃紫蘇油的時候也要注意用量不能太大， 另外不要用紫蘇魚來做鯉魚， 避免出現影響健康的症狀表現。. Crispa）は、シソ科シソ属の植物で 、芳香性の一年生草本である 。 中国原産で、各地で広く栽培されている。 なお、シソには品種が多く、それらの総称を「広義のシソ」、基本品種である P. 青紫蘇的葉和花作為蔬菜食用，可用於製作刺身和天婦羅。蘇葉在日本稱為「大葉（おおば）」。 蘇葉在日本稱為「大葉（おおば）」。 日本紅紫蘇的葉用作 酸梅 的著色劑，乾燥的蘇葉用來製作京都產的 七味粉 以及Furikake（振り掛け，一種在飯上撒上三文.
有什麼治療失眠的食療方法呢？我們來試一下紫蘇泡酒。 首先， 將500克紫蘇葉洗淨、陰乾；準備4升30度左右的低度白酒；把紫蘇葉和1千克的冰糖放入酒中。 陰涼處存放兩個月就可飲用。 每晚喝一小盅， 堅持兩周。 紫蘇葉具有安心甯神和鎮靜的作用。. Crispa f.crispa （チリメンジソ）や代表的な品種である.
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